第(3/3)页 主要是她喜欢做饭。 揣好金叶子,姜晚几乎是冲进了小厨房。 已经是深夜了,院子里静悄悄的。大家都睡了,平日根本没人朝小厨房这边来,所以没人知道燕凌飞会半夜来找姜晚。 姜晚推开小厨房的门,点灯,挽袖子。 “公子想吃什么?” 燕凌飞想了想:“满汉全席。” 姜晚一脸无语地看着他。 燕凌飞改口:“吃辣的。” 姜晚翻了个白眼,心里骂了一句,但看在金叶子的份上,忍了。 “明白!” 她搬出一张凳子,还贴心地抹了抹灰,让燕凌飞坐着等。然后自己开始准备食材。 辣的?今天小厨房正好送来了米线,就做麻辣米线吧。 姜晚先把花生米倒进锅里,小火慢炒。花生米在锅里“噼啪”响着,表皮慢慢变成焦黄色。炒好了盛出来晾着,又香又脆。 她又从布袋里拿出几个豆腐泡,昨天翻柜子的时候找出来的,豆腐泡吸汤,放进麻辣汤里煮软了,一口咬下去汤汁直冒,比肉还香。 小青菜洗干净,掐掉老根,放在篮子里沥水。 然后是汤底。热锅凉油,下花椒、干辣椒爆香,油锅“刺啦”一声,辣香味瞬间炸开,整个小厨房都被呛人的香气填满了。 她加了水,放了辣酱、酱油、糖,又扔了几片姜。汤底咕嘟咕嘟滚起来,红油浮在上面,颜色诱人。 米线下锅。 燕凌飞坐在凳子上,看着她忙活。他的目光跟着姜晚的手转,看她切菜、调味、下锅,动作利索得很。 米线煮到八分熟,姜晚把小青菜和豆腐泡一起丢进去。 豆腐泡在红油汤里翻滚,慢慢变软,吸饱了汤汁。小青菜一烫就熟,翠绿翠绿的,衬着红油汤底,看着就让人咽口水。 香味飘出来,燕凌飞忍不住伸长脖子看了一眼。他伸出舌尖舔了舔嘴唇,肚子“咕噜”叫了一声。 姜晚听见了,嘴角翘了翘,专心做饭所以没回头。 煮米线的时候,她又削了两个土豆,土豆片切得薄薄的,切好了泡在水里,去掉淀粉。 燕凌飞看见土豆,皱了皱眉。 他最讨厌土豆了。实在不知道这种石头一样的东西有什么可吃的,还特别的噎嗓子。但他也没说什么,到时候不吃的都可以挑出来。 姜晚另起一口锅,倒油,下土豆片。 土豆片在油锅里炸边缘迅速卷起来,煎得金黄焦脆。她撒了盐、辣椒粉、花椒粉,翻炒几下,香味就出来了。 干锅土豆片煎到外焦里嫩,调料均匀裹在上面,辣味和麻味一起冲上来。 燕凌飞闻到香味,鼻子动了动。 第(3/3)页